RaboResearch - Economisch Onderzoek

Themabericht

Hoe goed zijn vleesvervangers voor het milieu?

Ook je buik vol van broeikasgassen? Vleesvervangers zijn CO2-eq-zuiniger dan dierlijke eiwitten. Maar hoeveel CO2-eq ze besparen hangt vooral af van het vlees dat ze vervangen; rund is bijvoorbeeld veel CO2-eq-intensiever dan varken of kip.